건강 IN: 레스토랑에서 식전 빵, 왜 나오는 걸까?...용도는 미각 청소

레스토랑에서 제공되는 식전 빵의 용도는 입안 세정으로 미각을 정리해 메인 음식의 맛을 돋우는 데 있습니다. 고혈당지수를 가진 빵은 발사믹 식초와 함께 섭취하면 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아줍니다.